当社は「味」にこだわりを持っています。

材料に国産、秋田県産材料を使うのにこだわっております。


ホルモンにはこだわりがあります。

鮮度を求められるホルモンは直接仕入れをおこなっています。

更に下処理をする上で「臭み」が一番の問題です、「臭み」は「旨味」にもなりますが「雑味」にもなります。

全ての「臭み」を取りのぞくとホルモンらしい味わいが消えてしまいます。

そこで、残した方が良い「臭み(旨味)」は残して嫌な「臭み」は取り除く処理を行います。


万能タレは開発に3年をかけ厳選した国産材料を使用作成するなど、他社には無い商品が多い事が自社の強みです。

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